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大学生这样看农村创业者

2019-06-20 06:53:04来源:励志吧0次阅读

  日前,我市召开农村文明示范线创建工作部署会,计划用3年左右的时间,以五彩四明斑斓海岸绚丽浙东三种类型,建成一批集环境卫生洁美、绿色生态环保、文化活动丰富、乡风文明引领、宜居宜业富民、管理科学民主为一体的农村文明示范线。

  今年暑假,宁波大学传播系8名老师带领20多名学生,组成三支小分队,赶赴余姚、象山、慈溪三地,用笔和镜头记录文明示范线若干村的自然风貌、人文景观和产业发展现状,留住乡村变迁的足迹,全景呈现乡村文明综合体的建设成果。宁波报业集团对活动提供业务指导和协助。

  盛夏的乡村生机勃发,能亲身触摸新农村建设的脉动,令师生们兴奋不已。尤其是新时代农村的创业者、建设者,成为大学生争相对话的焦点。这里,我们撷取了三条线上基层创业者的故事,感受农村创业创新的热情和勇气,记录美丽乡村建设的脚步。

  心灵谷谷主的第三次创业

  在象山黄避岙白屿村,心灵谷特色民宿在村民的眼中,绝对是另类。三栋模样有点怪怪的小洋房被花丛包围,头枕碧湖,面朝大海。身处其间,诸多烦忧顿时被海风吹散。

  谷主姚茂国是当地创业的领军人物,这是我的第三次创业,也是跨界最大的一次。

  姚茂国初中毕业便做起了泥瓦匠,出师后,他带着一群人走南闯北做建材生意。1999年,30多岁的他回乡二次创业,当时就带了只背包,里面装着他经过技术改进后的沥青瓦样品。

  姚茂国挺幸运,那时上海恰好实施平改坡工程,他研发的沥青瓦材料被上海住宅建设管理部门一眼相中。他的德科建材公司第一年产值就达800万元,此后生意一路顺风顺水,还参与了沥青瓦国家标准的制定,并开发了石板瓦、地面艺术石等产品。

  最近几年,由于房地产市场不景气,姚茂国果断转型。他看好休闲旅游的发展前景,想在家乡建一个集吃、住、游、购于一体的特色乡村民宿。

  已逾天命之年的老姚再次踏上创业新征程。他把自己精心打造的乡村民宿命名为心灵谷,给都市人一个假日休闲旅游的去处。民宿大堂极具书卷气,三栋客房风格迥异,还挖了一个大湖,用堤与海相隔。去年春天,心灵谷开业迎客,一炮打响。

  姚茂国自豪地说,去年心灵谷被评为宁波市四叶级特色民宿,也是象山唯一的一家,这是一次很重要的进步,对我也是一种鼓励。

  现在,姚茂国有了更为远大的设想,要把心灵谷打造成一个品牌,招加盟商,向全国推广,成为象山旅游的一张名片,我想做一个自己的宣传平台,让更多的游客来体验海边的梦幻民宿。

  大糕传人:25年坚守老味道

  梁弄大糕,这种延续数百年的小点心,如今已成为红色梁弄又一张耀眼的名片。

  梅柏桥是梁弄大糕的第四代传人,在做糕这条路上,他整整走了25年。

  你们很难想象,在当厨师之前,我是名铁匠师傅,梅柏桥年轻时,靠打铁谋生。但高强度的打铁劳作,让他落下了颈椎病,后来梅柏桥只好放弃打铁,跟着岳父马长辉学习制作梁弄大糕。

  甜甜糯糯的大糕,原料只有米、豆子和糖三种,准备工作和制作工艺却相当复杂。粳米和糯米按比例掺合,放入冷水中浸泡,磨成米粉,另做好豆沙馅。此后,经过筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕等工序,把大糕放入三脚架蒸熟出笼,最后把整盘大糕用布翻转,放熟青箬垫底,再掀开布,才算大功告成。米的浸泡时间要根据季节变化和气温不同做出相应调节,完全凭经验,梅柏桥说,做了这么多年,现在他只要用手捏一捏,就知道米粉糯不糯了。

  随着这几年梁弄旅游的兴旺,大糕也随之声名鹊起。梅柏桥笑着说,别说端午节,就是寻常日子,他的店铺每天至少能卖出100箱大糕。

  生意的红火,让梅柏桥对未来充满信心。除了沿袭使用传统的红豆、绿豆等做馅料,老梅也在尝试蓝莓等新口味。

  如今,梅柏桥的大糕制作技艺已被列入余姚市非物质文化遗产代表作名录,这让他格外自豪。今年刚大学毕业的儿子放弃了在城市里月薪6000元的工作,回家跟着他专心学习制作大糕,我的手艺有传承人了!老梅很是欣慰。梅柏桥说,在梁弄大糕这条路上,他要一直走下去。

  包工头打拼事业第二春

  位于镇海、江北、慈溪三地交界的龙山镇方家河头村,是慈溪市目前唯一的千年古村落。沿着蜿蜒的登山步道往村里走,古道旁的藕池农家乐引起了笔者一行人的兴趣。拾阶而上,一座精致的楼阁掩映在参天古树之下,下面还有个荷花池,清风徐来,一扫酷暑的燥热。

  农家乐的主人名叫方磊,今年46岁,是土生土长的方家河头村人。

  年轻时,同村里大多数年轻人一样,方磊离开村子出外闯荡,经过多年打拼,成为一个小有名气的建筑包工头。

  6年前,方磊做出一项重大决定:不再干包工头,回村办农家乐。

  说起当时的情形,老方神采奕奕:以前我一直住在镇里。有几次回村,发现我们方家河头的青山绿水吸引了不少游客,觉得在村里经营农家乐,应该有前途。

  方磊买下了村里古道旁的一批旧房子,将它们改造成古色古香的院落。对老方来说,改造房屋可谓熟门熟路。2011年下半年,他的藕池农家乐正式开张,为登山或者旅游的人提供餐饮、品茗服务,生意一直不错,旺季的时候更是一桌难求。

  藕池农家乐是村里的第一家农家乐,老方自豪地说,我喝到了方家河头乡村旅游的头口水。经过4年多的发展,他的农家乐已初具规模,现在每年纯收入有20多万元。在老方的带动下,村里陆续开出了好几家农家乐。除了餐饮服务,方磊也捎带着卖一些农副产品。他说,村民种点东西不容易,帮他们多推销点,带动村民共同富裕。老方把村民自家种的杨梅、柑橘等收购来后,包装成礼盒,游客吃完饭,大都会顺手买走一点。

  经营农家乐,挣钱没有以前干工程赚得多,但方磊觉得能守在村里,靠卖风景赚钱,跟大伙一起谋划村庄的未来,是一种幸福。现在政府实施美丽乡村建设计划,保护青山绿水,改造基础设施,等于给我们方家河头建聚宝盆呢,方磊说,现在村里党支部每个月都在他家客厅举办两次圆桌夜谈会,大伙共同为村子的发展出谋划策。

  说到未来的打算,方磊指了指房后,那边有一片依山而建的古宅,我想搞民宿,为游客提供更为完善的服务。

  古村、古道、古风,再加上优美的环境,是村庄最好的广告,现在,来村子旅游的客人越来越多,相信我的农家乐会越办越好,乡村旅游这条创业路是走对了!老方对未来充满信心。

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