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食用西红柿有哪些禁忌?西红柿的禁忌事项是什么?[图]

2019-10-09 20:10:30来源:励志吧0次阅读

西红柿是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃西红柿可以为健康带来不少的好处,但是吃西红柿也有许多禁忌要注意,那么西红柿的食用禁忌有哪些?西红柿的禁忌事项是什么?下面就来详细了解西红柿的食用禁忌,以及其他需要注意的事项吧。

1、西红柿的食用禁忌

一、不宜生吃

尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

五、不宜和青瓜,黄瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。

六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

2、西红柿的食疗功效

1、美容、防衰老:

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

2、防癌:

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

3、治高血压:

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

4、治皮肤病:

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

5、治溃疡:

轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

6、防中暑:

将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑

7、退高烧:

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;

8、治贫血:

将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

9、治牙龈出血:

将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。

10、治肝炎:

取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。

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